ตามหาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเครื่องในรวมมิตรแบบน้ำใส

วันนี้ “ก๋วยเตี๋ยวหมูวิชัย” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน เมนูต้มยำหมู ต้มยำน้ำใส เครื่องแน่น ลูกชิ้นกรอบ เครื่องในสดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว (ปล. เราไม่ได้สั่งเครื่องในเลย) สาขาที่เราไปทาน สาขา

กระโดดขี่วัว แล้วแทะหลังวัวสดๆ ถึงจะได้รสชาติเนื้อที่แท้จริง ผมเลิกทำสิ่งที่พูดไปข้างต้น เมื่อมาเจอ “นายก๊ง” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มาครบทุกอวัยวะ เอ็น ไส้ กระเพาะรังผึ้ง ตุ๋นจนหอมเครื่อง

ก๋วยเตี๋ยวมะระ มะระจริง ๆ มะระที่ยังมีความขม ๆ มะระที่ยังตุ๋นไม่เต็มอิ่ม เราสั่งพิเศษ บะหมี่เกี๊ยวรวมมิตร ราคา 60 บาท คงมาเร็วไปหน่อย ถ้ามะระยุ่ยเปื่อยกว่านี้ คงจะดี ไม่กินซีนอย่างอื่นในชาม อั

. ช่วงนี้จุ๋มรื้อทรัพยากรเก่าในตู้เย็นมาทำ นิสัยเจอของสวยก็ซื้อ บางทีไม่มีเวลาทำก็เอาไปฟรีซ ตอนนี้เพลา ๆ ซื้อ งัดของเก่ามาทำให้หมดก่อน ส่วนมากไปตลาดซื้อผักเอามาประกอบให้ได้เมนูเอา . จุ๋มรื้อเจอไก่ส่วน

สวัสดีครับ เมื่อวันเสาร์เพื่อนบ้านชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็นมื้อเย็นเพื่อนบ้านรู้ว่าผมชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีร้านอร่อยจะพาไปกินครับไอ่เราก็ใจง่าย.....เลยตามเขาไป ฮ่าๆ ร้านเสี่ยแมนก๋วยเตี๋ยวซิ่งอยู่ใกล้ๆบ

เนื้อตุ๋นร้านนายโส่ย

เนื้อตุ๋นหม้อไฟ

เตรียมวัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟ 4-5 ที่ ภาพโดย Huahom จาก Pixabay หมูตุ๋น: 1. เนื้อหมู (ส่วนสันคอ หรือสามชั้น หรือขาหมู): 1 กิโลกรัม หั่นชิ้นพอดีคำ (เลือกส่วนที่มีไขมันแทรกจะนุ่ม juicy มาก) 2. น้ำเปล่า:

หลงอะไรไม่เท่า หลงเส้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นปลา คือแบบว่าแจนไปเจอร้านนี้ทำก๋วยเตี๋ยวออกมาได้น่ากินมากๆ เส้นเหนียวนุ่ม มีเมนูเยอะเลย น้ำซุปและการปรุงมีสูตรเฉพาะทางร้าน รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ ร้านอยู่ตรงนัด

ไปช็อปปิ้งเยาวราชที่ตรอกเล่งบ่วยเอี๊ยะมาค่ะ มีโอกาสได้ทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาร้านนายฮุย ที่เปิดขายมานานกว่า 80 ปี มองเข้าไปในร้านเห็นคนเยอะดี น่าจะอร่อยเลยเข้าไปลองบ้าง ร้านตั้งอยู่ในซอยเยาว